冬至已至，外界环境还是自动诊治为数九冷天该有的边幅，寒风呼啸，出门时无论穿得多厚，老是嗅觉着还差一件，呼出的气体仿佛离开鼻腔后就会被冻住，这时刻愈加深入地交融“冷”是什么样的嗅觉。这么的满足里，东谈主们将多样驱寒御寒的诱惑都准备出来了，其实除了外皮以外清野 裸舞，咱们的内在更需要御寒。天冷了要多吃些暖胃驱寒的食品，才气驱逐内在的直快。

提到驱寒的食品，许多东谈主会思到吃些牛羊肉，其实不单是是肉类，有些蔬菜也领有着驱寒的属性，比如今天要共享给全球的一种——茴香菜。其早在古代便还是被东谈主们庸碌食用，同期在传统医药中占据着蹙迫的地位，正常被用作药材。在经典医药文章《本草摘要》中便有纪录，其有着“温阳补肾，暖胃驱寒的作用”。

时至当代，东谈主们对多样食材的究诘愈加深入绝对，使得咱们愈加直不雅地看到，茴香中蕴含着大都的蒸发性物资，茴香油，纤维素，维C，维B，维P，胡萝卜素，以及钙，铁，钾，磷等，有助于抗菌抗病毒，消炎，通便排毒，健脾理气，驱寒暖胃，普及免疫等。这诸多的性情都使其愈加得当直快的天气食用。

茴香菜口感鲜活，香气馥郁，相称的开胃怡东谈主，冬天东谈主们未免吃得浓重，搭配茴香菜也有助于去腻，促进消化。它的服法也许多，不错调馅，不错炒菜，SM调教粗略是煮汤，调味等等，有了它的加抓，都能大地面普及档次感。底下就来跟全球共享3种作念法，天冷蒸包子又香又暖乎，炒鸡蛋浅显下饭，炸油条提香解腻，每一种作念法都特好意思味。

【猪肉茴香包】

1、领先来准备一大块发面，天气冷了，咱们的室温也会有所下落，和面时不错加点白糖，另外水温要高一丝，面团的湿度也符合调大些，这些都是影响发酵速率的要素。和好之后，要密封盖住，以免面团变干。

2、五花肉准备200克傍边，皮剃掉，继而冲洗干净，在案板上剁成小块，再丢进绞肉机，快速搅成大颗粒状。

3、锅中淋极少油就不错，充分加热，把肉馅倒进去，保抓中大火来煸炒，其中的肥肉颗粒会被煸出油脂，香味也开释出来，直到清朗焦黄时，加一把洋葱粒，倒些生抽，蚝油清野 裸舞，盐，不息炒香后关火。

4、茴香菜摘一遍，挑出黄叶，毁伤的叶子，根须剪掉，接着搓洗干净，将水分沥掉。切成小段，咱们蒸包子不错长一些。

5、将其倒进肉馅里，先同肉馅搅动到一都，再凭据咸淡情况加以诊治即可。其他的任何调味料都不需要，茴香自己即是最佳的调味料。

6、面团发酵起来之后要多揉一揉，不然也容易塌，接着整理成包子剂况且逐个擀薄，放入馅料包起来，置于蒸屉上摆开。比及其每一个体积再次变大以后开大火，十五分钟以内就蒸熟了。

【茴香炒蛋】

1、挑选鲜活的茴香菜，摘洗干净，切成4-5公分傍边的长段，这么炒熟之后，吃着更有口感。

2、将其装到大碗里边，不息磕入两枚鸡蛋，撒盐，然后先把蛋液扒拉散，再裹到茴香菜名义。

3、锅底放油，加一小把洋葱粒进去炒香，搀杂物倒进去，先保抓不动加热，冉冉驱动凝固，不息翻炒，直到蛋液全部凝固时，茴香菜也熟了，从中盛出即可。

【茴香小油条】

1、领先来准备面团的部分，300克面粉中加盐3克，酵母3克，鸡蛋1个，接着先搀杂匀，继而用滚水将其和好，面团的质量保抓中等软硬即可，后边会加茴香，其中的水分会使面团进一步变软。先将其置于温度高一些的地点，进行发酵。

2、茴香适量，几许都不错，摘洗干净之后，水分多控一控，切成小颗粒，这时刻要切得碎一些，这么其香味不错更充分地开释出来。

3、将其放入发好的面团中，淋一丝玉米油，反复按揉，直到均匀散布其中，醒面十分钟。

4、在案板上刷一层油，面团置于名义，通过拉扯，整理成长方形，接着切成细条。继而将每个细条提起来，浅显拉长后对折，拧成小麻花的模式。

5、锅里倒宽油烧热，将整理好的面胚放进去，炸至焦黄定型时捞出即可。

6、这么炸出来之后，外焦香，里面蓬松，嚼起来有咸香清野 裸舞，又有茴香的香味儿，好意思味不腻，越嚼越香。